?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Рецепт этого пирога я давным-давно нашла на carina-forum.com
Но, как и до многих рецептов, до этого никак не доходили руки. А пару дней назад общаясь с подружкой на одноклассниках (Ира, ну когда ты уже себе жж заведешь?:)) услышала от неё этот рецепт и много хороших слов в его адрес:) После такой рекламы недолго думая я его приготовила)



Вот рецепт дословный а в скобках мои изменения:

2 чашки муки (я взяла 2 стакана)
3/4 чашки сахара (я взяла 1/2 стакана)
150 г сл.масла
1 ч.л. пекарского порошка (+в тесто добавила 1/2 ч.л. корицы молотой)

250 г рикотты (я взяла обычный магазиный творог)
100 г сметаны
2 крупных яйца
2 крупных кисловатых яблока
1/2 чашки сахара (я взяла 2ст.л. сахара)
ванильный экстракт (заменила на ванильный сахар)


Просеять муку с пекарским порошком, размешать с сахаром. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
(через сито творог не протирала, просто все смешала блендером погружным)
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке. Смешать с рикоттой.
Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см (у меня была форма 22см), бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, на неё - яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать 40 минут при 200*. (я пекла при 180градусах иначе в моей духовке низ бы пригорел)

Пирог получился очень вкусным, нежным и хрустящим. Муж спросил что это за орешки сверху и очень удивился услышав что там нет никаких орешков)

Уже попробовали и остались довольны:
http://nika-ap-com.livejournal.com/2120.html

http://niksya.livejournal.com/47843.html

promo alely june 1, 2012 09:09 84
Buy for 100 tokens
Так нам понравилось проводить время за вкусным столом и в компании друг друга, что мы решили продолжить) В этот раз мы с Ксюшей были в гостях у Олеси. Я вам уже как-то говорила что у Олеси дома оочень уютно, она накрыла для нас вкусный стол и за душевными разговорами время пролетело не заметно.…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
fragilisee
Oct. 4th, 2009 09:14 pm (UTC)
все самое любимое....обязательно сделаю, спасиб.
alely
Oct. 5th, 2009 07:13 am (UTC)
На здоровье! поделитесь потом впечатлениями:)
(no subject) - fragilisee - Oct. 5th, 2009 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - alely - Oct. 5th, 2009 12:58 pm (UTC) - Expand
ziuk_cook_book
Oct. 4th, 2009 10:58 pm (UTC)
Как я люблю выпечку и как не люблю ее готовить :)))
Очень соблазнительно! А как ты его таким кругленьким вырезала?
alely
Oct. 5th, 2009 07:14 am (UTC)
Марин так это ж не сложно совсем, это же не дрожжевое тесто:)
Спасибо! стаканом вырезала))
aylo
Oct. 5th, 2009 07:23 am (UTC)
люблю творожно-яблочные пироги!
тарелочка прямо под пирог :)
alely
Oct. 5th, 2009 12:58 pm (UTC)
И я теперь люблю!:)
anna_yuriy
Oct. 5th, 2009 08:03 am (UTC)
я тоже обожаю яблочные пироги))) правда с творогом делала только яблочную запеканку, а пироги еще не пекла))) но обязательно испеку твой пирожок, уж очень он мне приглянулся))
alely
Oct. 5th, 2009 12:59 pm (UTC)
Пробуй и делись впечатлениями:)
nataliya
Oct. 5th, 2009 09:25 am (UTC)
ух ты, соблазнительный рецепт:)
alely
Oct. 5th, 2009 06:31 pm (UTC)
Спасибо! пробуйте не пожалеете:)
a_krol_cookbook
Oct. 5th, 2009 09:50 am (UTC)
Алесь, ну такой аппетитный, просто восторг!
С удовольствием бы приготовила, но не знаю, когда дойдут руки - со временем беда просто, а приготовить столько всего хочется%)
зато курицу с картошкой сверху (ну, по рецепту твоей рыбы!) собираюсь уже на этой неделе приготовить)))
alely
Oct. 5th, 2009 06:30 pm (UTC)
Надь спасибо!
Да, время оно такое, его всегда не хватает (прямо как и денег):)
Расскажешь потом как оно было))
katr_z
Oct. 5th, 2009 11:20 am (UTC)
Аппетитно!
А творог какой лучше подойдет?
alely
Oct. 5th, 2009 01:02 pm (UTC)
Спасибо!
Я думаю все равно какой, я брала обезжиреный зернистый.
e_rigby_ru
Oct. 5th, 2009 12:03 pm (UTC)
ой, я тут на выходных тоже делала пирожок с рикоттой. Мысли-то летают в воздухе!
alely
Oct. 5th, 2009 06:28 pm (UTC)
Ага, летают) только не в воздухе наверное а в жж пространсте :)
oikumenia
Oct. 5th, 2009 02:35 pm (UTC)
Приготовлю пожалуй, только с грушами очень хочется :)
alely
Oct. 5th, 2009 06:27 pm (UTC)
Раз хочется значит надо готовить! делитесь впечатлениями потом:)
scorpionchik_vk
Oct. 6th, 2009 01:35 am (UTC)
Такой воздушный!!
alely
Oct. 6th, 2009 07:02 am (UTC)
Спасибо!:)
73svetlana
Oct. 6th, 2009 06:41 am (UTC)
Алесь, какой красивый пирожок! И видно, что очень вкусный.))
alely
Oct. 6th, 2009 07:01 am (UTC)
Спасибо Света! да он такой, дети уже просят повторить:)
(no subject) - 73svetlana - Oct. 6th, 2009 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - alely - Oct. 6th, 2009 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Oct. 6th, 2009 11:39 pm (UTC) - Expand
la_commedia
Nov. 20th, 2009 09:58 am (UTC)
а пекарский порошок - это разрыхлитель?
alely
Nov. 20th, 2009 09:58 am (UTC)
Да.
niksya
Aug. 22nd, 2010 05:40 am (UTC)
Вчера в очередной раз делала твой пирог. Он самый-самый любимый моей мамы! Ради него она забывает про все диеты и готова питаться исключительно им. По каждому поводу и без просит приготовить "мой пирог". Никакие торты не нужны, никакие пирожные - только пирог! Спасибо тебе от всех нас!
alely
Aug. 22nd, 2010 09:48 am (UTC)
Ура, ура! очень рада что понравился, а тем более маме:)
На здоровье!
жаль фотоотчета нет:)
(no subject) - niksya - Aug. 22nd, 2010 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Sep. 4th, 2010 11:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - alely - Sep. 4th, 2010 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Sep. 4th, 2010 12:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Sep. 4th, 2010 12:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alely - Sep. 4th, 2010 12:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Sep. 4th, 2010 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alely - Sep. 4th, 2010 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Sep. 4th, 2010 01:41 pm (UTC) - Expand
nastya_chai
Sep. 5th, 2010 08:57 am (UTC)
Утянула в свой месячник яблочных пирогов. :)
i_muminov
Aug. 11th, 2013 04:31 pm (UTC)
Задумался чтобы такое приготовить, просто и вкусное. Думаю теперь буду пробовать этот рецепт, по результате, отпишусь.

Какой у вас хороший каталог всё-таки))
( 42 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com