alely (alely) wrote,
alely
alely

Category:

Творожно-яблочный пирог


Рецепт этого пирога я давным-давно нашла на carina-forum.com
Но, как и до многих рецептов, до этого никак не доходили руки. А пару дней назад общаясь с подружкой на одноклассниках (Ира, ну когда ты уже себе жж заведешь?:)) услышала от неё этот рецепт и много хороших слов в его адрес:) После такой рекламы недолго думая я его приготовила)



Вот рецепт дословный а в скобках мои изменения:

2 чашки муки (я взяла 2 стакана)
3/4 чашки сахара (я взяла 1/2 стакана)
150 г сл.масла
1 ч.л. пекарского порошка (+в тесто добавила 1/2 ч.л. корицы молотой)

250 г рикотты (я взяла обычный магазиный творог)
100 г сметаны
2 крупных яйца
2 крупных кисловатых яблока
1/2 чашки сахара (я взяла 2ст.л. сахара)
ванильный экстракт (заменила на ванильный сахар)


Просеять муку с пекарским порошком, размешать с сахаром. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
(через сито творог не протирала, просто все смешала блендером погружным)
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке. Смешать с рикоттой.
Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см (у меня была форма 22см), бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, на неё - яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать 40 минут при 200*. (я пекла при 180градусах иначе в моей духовке низ бы пригорел)

Пирог получился очень вкусным, нежным и хрустящим. Муж спросил что это за орешки сверху и очень удивился услышав что там нет никаких орешков)

Уже попробовали и остались довольны:
http://nika-ap-com.livejournal.com/2120.html

http://niksya.livejournal.com/47843.html

Tags: творог, яблоки
Subscribe
promo alely june 1, 2012 09:09 84
Buy for 100 tokens
Так нам понравилось проводить время за вкусным столом и в компании друг друга, что мы решили продолжить) В этот раз мы с Ксюшей были в гостях у Олеси. Я вам уже как-то говорила что у Олеси дома оочень уютно, она накрыла для нас вкусный стол и за душевными разговорами время пролетело не заметно.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 42 comments