?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Рецепт от olsanka http://olsanka.livejournal.com/13467.html
Слова автора
Что нужно:
2 очищенных помидора
1 болгарский перец
1 луковица
3 дольки чеснока
10 креветок неочищенных
150г креветок очищенных
15 маленьких ракушек(аlmejas) (заменяю мидиями)
100 г колец кальмара
1 филе белой рыбы
перец красный сухой
лавровый лист,перец горошком, шафран
1 литр бульона рыбного (или воды)
2-3 картофелины, порезанной крупными кубиками

Приготовление:

Лук и чеснок нарезать и спассеровать с сухим перцем в сковороде на ОМ. Через несколько минут добавить порезанный перец и помидоры и тушить до готовности перца. Размельчить всё в блендере (я этого не делаю), вылить обратно в сковороду, добавить бульон или воду и выложить все морепродукты и нарезанную рыбу. Готовить на медленном огне несколько минут до готовности. Смотрите, чтобы рыба не переварилась.
Параллельно в кастрюлю налить бульон или воду и сварить картошку практически до готовности. Убавить огонь до минимума. Выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить лавровый лист, шафран и посолить.
Можно за 3-4 мин до готовности бросить горсть вермишели (не кладу).
Выключить,накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

Очень вкусно, я даже делаю на основе этого супа соус к пасте

http://alely.livejournal.com/32927.html
Таня спасибо)

Ну и наберусь храбрости и попрошу у вас критики фотографий с целью их улучшения:)




promo alely june 1, 2012 09:09 84
Buy for 100 tokens
Так нам понравилось проводить время за вкусным столом и в компании друг друга, что мы решили продолжить) В этот раз мы с Ксюшей были в гостях у Олеси. Я вам уже как-то говорила что у Олеси дома оочень уютно, она накрыла для нас вкусный стол и за душевными разговорами время пролетело не заметно.…

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
anna_yuriy
Jul. 27th, 2009 10:42 am (UTC)
Замечательный рецепт, спасибо)))
Фотографии тоже хорошие, первая на мой взгляд более удачная,чем вторая.
alely
Jul. 27th, 2009 11:25 am (UTC)
Спасибо!
Если не трудно, почему 1 понравилась больше?
anna_yuriy
Jul. 28th, 2009 03:53 am (UTC)
Первый кадр сбалансирован и композиуия удачная, ничего лишнегов кадре нет, правда я бы скадрировала чуть-чуть с левой стороны, чтобы в кадре была ровно половина чашки. Второй кадр - ручка пересеклась с сухарями и порезала весь кадр, целостность нарушена, а это отвлекает.
А в остальном вы молодец!!!
alely
Jul. 30th, 2009 06:21 pm (UTC)
Спасибо большое и за "критику" и за комплимент:)
a_krol_cookbook
Jul. 27th, 2009 11:34 am (UTC)
Алесь, очень симпатичный суп! Я давно хочу креветочный сварить, но никак руки не доходят:)
Мне тоже больше первая фотография нравится, она выглядит более сбалансированной, по моему. На второй картинке, из-за того, что ручка чашки пересекается с мисочкой с сухариками получается, что в средней правой части сконцентрировано слишком много деталей, а в левой верхней и правой нижней, наоборот, пустовато.
ещё вспомнилось про правило одной трети в композиции, то есть, применительно к твоим фото, можно было бы передвинуть розовый фон так, чтобы он занимал 1/3 кадра, по идее, было бы более органично. но мне кажется, с соотношением розового и бежевого фона у тебя и так всё ок;)
alely
Jul. 27th, 2009 01:45 pm (UTC)
Надь спасибо, ты так мне все подробненько!!! Теперь каждый пост буду сопровождать такой просьбой:) может и научусь чему-то))
a_krol_cookbook
Jul. 28th, 2009 06:03 am (UTC)
хыхы:))) надо и мне тоже)) чужие-то фото легче оценивать, чем свои;)
alely
Jul. 30th, 2009 06:25 pm (UTC)
Надь ну насмешила:) твои-то уже не оценивать надо а любоваться ими!
a_krol_cookbook
Jul. 31st, 2009 05:57 am (UTC)
хы) спасибо Алесь)
но свои фотографии всегда видишь с другой стороны, изнутри, как бы, поэтому обычно впечатление несколько другое:)
livejournal
Apr. 10th, 2015 03:29 pm (UTC)
Каталог
Пользователь slavikap_2 сослался на вашу запись в своей записи «Каталог» в контексте: [...] Испанский суп с морепродуктами [...]
livejournal
Apr. 10th, 2015 04:05 pm (UTC)
Каталог
Пользователь asd22022 сослался на вашу запись в своей записи «Каталог» в контексте: [...] Испанский суп с морепродуктами [...]
( 11 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com